La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

22 mai 2009

ENTREMET COCO/PECHES

INGREDIENTS POUR LE BISCUIT CUILLER POUR 12 à 15 PERS: *3 oeufs *100 g de sucre *80 g de farine *20 g de maïzena PREPARATION: Préchauffez le four 180°C. Battre les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre comme une meringue.Incorporez délicatement les jaunes d'oeufs à la spatule.Ajoutez la farine et la maïzena tamisées.Mélangez le tout délicatement.Etalez la pâte entouré d'un cercle à pâtisserie sur un tapis de four en silicone ou sur plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée. ... [Lire la suite]
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04 mai 2008

GATEAU PECHES-ABRICOTS CARAMELISES

INGREDIENTS POUR 8 PERS:(Source l'internaute). * 200g de farine * 2 cuillères à café de levure chimique *1 sachet de sucre vanillé *100 g de sucre en poudre * 5 oeufs * 100 g de beurre fondu *1 boîte 4/4 de pêches au sirop *1 petite boîte d'abricots au sirop *2 cs de kirsh *20 cl de caramel liquide PREPARATION: Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre.Ajouter les oeufs,le beurre fondu,le kirsh et 10 cl du jus des... [Lire la suite]
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05 février 2008

TARTE AUX PECHES

J'avais une très grosse envie de manger des pêches et comme j'avais encore 1 pâte sablée dans le frigo,je me suis dit pourquoi ne pas faire une délicieuse tarte aux pêches... INGREDIENTS POUR 8 PERS: *1 pâte sablée ou brisée *1 grande boîte de pêches au sirop+1 petite *1 litre de crème pâtissière réalisée avec les sachets de vanille impérial *1 sachet de nappage pour tarte type vahiné PREPARATION: Dans un moule à tarte faire cuire à blanc la pâte sablée à four préchauffé à 200°C pendant 20 min.Dans une... [Lire la suite]
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