La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

23 septembre 2009

GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA FLEUR DE THYM

Voici un plat que j'affectionne beaucoup et qui change un peu des plats estivales... INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: *1,2kg de pommes de terre *40 cl de crème liquide(allégée possible) *20 cl de lait *1 cs de moutarde douce d'Alsace reçue du site Alélor et Raifalsa *3/4 brins de thym *sel et poivre du moulin PREPARATION: Lavez les pommes de terre et mettez-les dans une marmitte remplie d'eau et faites-les cuire 1h environ sans les éplucher. Après cuisson,pelez-les et laissez-les tièdir.Beurrez un... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

TARTIFLETTE

Voici un plat d'hiver super simple à faire et qui est très bon en plus... INGREDIENTS POUR UN GRAND PLAT: *2,5kg de pommes de terre à chair ferme *2 barquettes de lardons fumés *4 gros oignons *sel,poivre *1 reblochon *30cl de crème fraîche liquide *1 gousse d'ail PREPARATION: Faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes, puis les éplucher et les couper en rondelles. Emincer les oignons et les faire revenir dans un peu de beurre. Puis ajouter les lardons fumés et laisser également... [Lire la suite]
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