01 juin 2009
BLANC DE POULET AUX CAROTTES ET CURCUMA
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:
*3 belles escalopes de poulet coupés en morceaux
*2 cs d'huile de tournesol
*1 feuille de laurier
*4 clous de girofle
*1/2 cc de graines de cardamome concassées du site "Marie met son grain de sel"
*1 cc de poivre noir fraîchement moulu
*1 cc de gingembre moulu
*2 cc d'ail finement haché
*150 ml de bouillon de volaille
*1 cc de curcuma moulu du site "Marie met son grain de sel"
*4 carottes
*1 pincée de fleur de sel de Guérande du site Bahadourian... [Lire la suite]