La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

09 février 2010

TARTELETTE AU THON ET A LA TOMATE

J'ai l'habitude de faire ces petites tartelettes avec de la moutarde que je rajoute sur le fond de ma pâte feuilletée...Mais là,j'avais envie de mettre quelque chose de plus exotique et comme j'avais reçue récemment un pot de sauce des boucaniers au gingembre,j'ai voulu la tester dans mes tartelettes et franchement ce fût extra!!!Cette sauce est composée de piments,gingembre,moutarde,huile et sel et se marie parfaitement aux poissons et viandes grillées où tout simplement sur un toast pour accompagner un... [Lire la suite]
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04 août 2008

TARTE FEUILLETEE AU THON

INGREDIENTS POUR 4/6 PERSONNES: *1 pâte feuilletée *3 tomates *1 grosse boîte de thon au naturel *3 cs de moutarde *2 oeufs battus *1 pot de 20cl de crème fraîche entière *1 oignon *Gruyère *Herbes de provence,sel et poivre PREPARATION: Préchauffez le four à 180°C.Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.Mélangez le thon avec la moutarde et versez ce mélange sur le fond de tarte. Battre les oeufs en omelette avec la crème fraîche et versez le... [Lire la suite]
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16 septembre 2007

SPAGHETTIS AU THON

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: *1 paquet de spaghettis *2 ou 3 tomates *1 grand pot de purée de tomates *1 gros oignon *2 gousses d'ail *400g de thon naturel en boîte *sel,poivre PREPARATION DE LA SAUCE: Dans une poèle,faire blondir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.Ajouter les tomates coupées en dés,l'ail,le thon et le coulis (ou purée) de tomate, saler et poivrer.Laisser mijoter 10 à 15 min à feu doux. Pendant ce temps là,faite cuire vos pâtes. Une fois celle-ci cuites,versez-les dans le... [Lire la suite]
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