La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

11 octobre 2010

TARTE AUX POMMES EXTRA

INGREDIENTS POUR 1 MOULE A TARTE DE 28 CM:(Source "la fleur d'oranger") *1 pâte feuilletée ou brisé *6 pommes *1 yaourt nature+lait = 150g *75 g de farine *150 g de sucre *3 œufs *1 cc d'extrait de vanille liquide PREPARATION: Battre au fouet les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajoutez la farine,le yaourt,l'extrait de vanille liquide et le lait.Abaissez la pâte feuilletée et foncez un moule à tarte.Disposez les pommes épluchées et coupées en deux sur le... [Lire la suite]
Posté par melwano à 09:23 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,

23 juillet 2010

CUAJADA FLAN ESPAGNOLE ET BLOG EN PAUSE

Si comme moi,vous n'avez jamais fait ce flan je vous le conseille vivement tellement il est simple à réaliser et délicieux en plus...Nous l'avons adorés!!!     INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:(Source:La popotte de Manue) *1 yaourt au lait entier à la vanille de type la laitière *50g de beurre fondu *2 oeufs *2 pots de farine (le pot du yaourt sert de mesure) *1 pot et demi de sucre en poudre *4 pots de lait *Quelques graines de vanille(facultatif) PREPARATION: A l'aide d'un... [Lire la suite]
Posté par melwano à 06:22 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 décembre 2009

GATEAU AUX POMMES FACON CHEESECAKE

Ce gâteau est très léger en bouche,il est parfait après un repas copieux... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *250g de Ricotta *4 pommes *1 yaourt nature entier * 3 oeufs *40g de farine *70g de sucre en poudre *1 cs d'extrait de vanille liquide PREPARATION: Dans un saladier,mélanger la ricotta,le yaourt et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine tamisé,la vanille liquide, le sucre et les petits morceaux de 2 pommes.Bien mélanger tous les ingrédients.Incorporer délicatement les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par melwano à 12:48 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 décembre 2009

YAOURTS AUX 2 CARAMELS

Il y a quelques temps,j'ai reçue du site ESPRIT&GOUT un échantillon d'épices YOG aux 2 caramels pour yaourts et yaourtière ainsi qu'un sachet de RIZ OLE au caramel doux et ce mélange était excellent dans ma base de yaourts maison... INGREDIENTS POUR 7 POTS: *1 sachet d'épices YOG aux 2 caramels *1 litre de lait entier *1 yaourt entier du commerce pot en verre *80g de sucre en poudre PREPARATION: Battre au fouet le yaourt avec le sucre et les épices aux 2 caramels. Versez progressivement le lait... [Lire la suite]
Posté par melwano à 15:50 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,
23 novembre 2009

YAOURTS AUX POMMES AROMATISES AU CARAMBAR/CARAMEL

Ces yaourts étaient excellents,nous les avons bien appréciés... INGREDIENTS POUR LA COMPOTEE DE POMMES VANILLEE: *5 grosses pommes *2 cs de vergeoise blonde *2 pincées de vanille bourbon en poudre en vente chez Episs & Mouassa *1 cs de vanille liquide PREPARATION: Pelez les pommes et les couper en morceaux.Dans une poêle,déposez les morceaux de pommes,la vergeoise,la vanille liquide et la poudre de vanille. Laissez cuire 30 minutes environ à couvert en mélangeant de temps en temps. Mettez... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:17 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,
13 novembre 2009

YAOURTS AU LEMON CURD

J'avais dans le frigo un pot entamé de lemon curd et comme je devais faire des yaourts je me suis dit pourquoi je n'essaierai pas d'ajouter du lemon curd à ma préparation de yaourts...Et le résultat était sensationnel ce sont les meilleurs yaourts au citron que j'ai mangée jusqu'à aujourd'hui,d'ailleurs ma deuxième fournée est en train de tourner actuellement... INGREDIENTS POUR 7 POTS: *1 litre de lait entier *1 yaourt nature entier du commerce pot en verre *80g de sucre en poudre *4 grosses c à s de lemon curd ... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:07 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
Tags : ,
25 septembre 2009

YAOURTS A LA MENTHE

INGREDIENTS POUR 7 POTS: *1 litre de lait entier *1 yaourt entier du commerce pot en verre *100g de sucre en poudre *1 tige de menthe fraîche *Quelques gouttes de colorant vert PREPARATION: Chauffez le lait et ajoutez la tige de menthe.Laissez infuser 10 minutes et laissez refroidir le lait. Battre au fouet le yaourt avec le sucre.Versez progressivement le lait froid et le colorant vert tout en continuant à fouettez énergiquement.Bien mélanger.Mettre en pots et branchez la yaourtière reçue du site Rue... [Lire la suite]
Posté par melwano à 06:11 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : ,
21 septembre 2009

PETITS GATEAUX AU YAOURT ET A LA CONFITURE D'ANANAS VANILLEE

INGREDIENTS POUR 12 PETITS GATEAUX: *1 yaourt à la vanille(le pot sert de mesure) *3 pots de farine *2 pots de sucre en poudre *1 sachet de levure *4 oeufs *1 sachet de sucre vanillé ou 3 pincées de poudre de vanille bourbon reçue du site Epicezmoiça *1/4 de pot d'huile vierge d'amande reçue du site La tourangelle *1 pot de confiture à l'ananas/vanille reçue du site L'atelier confiture PREPARATION: Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la confiture. Déposez 1/4 de pâte dans chaque... [Lire la suite]
Posté par melwano à 08:01 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 juillet 2009

YAOURTS A LA VERGEOISE BLONDE

INGREDIENTS POUR 7 POTS: *1 litre de lait entier *1 yaourt entier du commerce pot en verre *7 c à café bombées de vergeoise blonde PREPARATION: Battre au fouet le yaourt avec la vergeoise.Versez progressivement le lait tout en continuant à fouettez énergiquement.Bien mélanger.Mettre en pots et branchez la yaourtière pour 9h ou 10h si il fait frais dans votre pièce.(La mienne c'est une Lagrange reçue du site Rue du Commerce.com ).Laissez refroidir les pots au moins 4h au frigo avant de les déguster. Ces... [Lire la suite]
Posté par melwano à 07:35 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : ,

 
</body>