La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

05 juin 2009

YAOURTS AROMATISES A LA FRAISE

Je dois vous dire que ces yaourts maison sont partis comme une flèche même pas une journée dans le frigo.D'habitude,ces yaourts aromatisés du commerce sont boudés chez moi,mais là rien a voir,un délice! INGREDIENTS POUR 7 POTS: *1 litre de lait entier *1 yaourt nature (pot en verre du commerce) *90g de sucre *1 bonne cuillère à soupe d'arôme naturel de fraise du site Néroliane *4/5 gouttes de colorant alimentaire rouge PREPARATION: Battre au fouet le yaourt avec le sucre.Versez progressivement le lait tout... [Lire la suite]
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28 mai 2009

YAOURTS A LA VANILLE

Je me suis acheté chez France loisirs un très beau livre sur les yaourts voir plus bas... J'ai été stupéfaite de voir toute ces recettes de yaourts aussi bien sucrés qu'en version salés du style yaourt à la betterave ou au chèvre pour une entrée c'est originale et yaourt aux madeleines,à la guimauve,etc... C'est dans ce livre que j'ai appris que l'on ne met pas de lait en poudre quand on utilise du lait entier j'ai testé  et je peux vous dire qu'ils sont bien meilleurs au gout sans lait en poudre et ont... [Lire la suite]
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13 mai 2009

YAOURT VERSION CH'TI

Pour une première utilisation de ma yaourtière reçu du site "Rue du Commerce.com"j'ai voulu tester cette recette provenant du magazine Cuisine Actuelle...Et franchement je n'ai pas été déçue du résultat autant pour sa saveur que pour sa tenue,ce yaourt est délicieux et bien crémeux.De plus l'utilisation de la yaourtière est un jeu d'enfant!!! INGREDIENTS POUR 7 POTS: *1 litre de lait demi-écrémé (ou entier si vous le voulez plus crémeux)à température ambiante *1 yaourt nature à température ambiante de la... [Lire la suite]
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02 mai 2009

GATEAU AUX POMMES/RAISINS

Ce gâteau est très simple à réaliser et super moelleux,un délice!!! INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *2 grosses pommes *30 g de beurre fondu demi sel *2 pots de yaourt nature de 125 g *2 pots de yaourt de sucre *1 sachet de sucre vanillé *1,5 pot de yaourt de farine *1,5 pot de maïzena *1 sachet de levure *2 œufs *raisins secs macérés 1h dans du rhum *1 cs de rhum PREPARATION: Epluchez les pommes et les couper en fines lamelles.Faire fondre le beurre. Préchauffez le four à 180°C.Dans un... [Lire la suite]
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20 mai 2008

MUFFINS A LA PATE DE SPECULOOS

En cherchant une recette de muffins au yaourth,j'ai découvert celle-ci sur ce blog là ==>http://mes.tites.recettes.sympa.over-blog.com/article-978081.html et je ne regrette pas du tout de l'avoir tester.J'ai juste remplacer le nutella par de la pâte à spéculoos pour tous ceux qui ne connaissent pas encore la pâte à spéculoos la voici:     Malheureusement,cette pâte ne se vend pas encore en France mais seulement en Belgique et je pense que devant le succès qu'elle remporte la-bas ce serait dommage que les... [Lire la suite]
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