12 janvier 2012
GATEAU VANILLE INCORPORE DE CHOUX AU CHOCOLAT
Bonjour à tous mes fidèles lecteurs,tout d'abord je tenais à vous souhaitez une très bonne année 2012 et aussi m'excuser de ce long silence sur mon blog...Mais bon,me revoilà parmi vous en essayant de vous mettre une recette par mois pour commencer et plus si le temps me le permet car j'ai eu quelques problèmes qui ont fait que je n'avais plus le goût ni l'envie de cuisiner...Bref,je vous livre cette recette que j'ai réalisée pour l'anniversaire de ma fille qui ressemble un peu au gâteau "Caroline"mais construit de façon différente mais qui est toujours aussi délicieux!
INGREDIENTS POUR LA GENOISE POUR 20/25 PERSONNES:(longueur 37cm/27 cm de large).
*5 oeufs
*155g de farine
*155g de sucre en poudre
*1 cs de rhum ambré
PREPARATION:
Préchauffez le four à 180°C.Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les avec le sucre.Ajoutez la farine.Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.Ajoutez le rhum et mélangez délicatement.Versez la préparation à génoise sur la plaque du four recouvert d'une feuille de cuisson ou sur une plaque en silicone comme moi.Enfournez et cuire pendant 15 min.A la sortie du four,démoulez et laissez refroidir sur une grille.Déposez le fond de génoise sur un plat de service entouré d'un rectangle à pâtisserie en inox et mouillez-le à l'aide pinceau avec un café fort mélangé à 1 cs de rhum+ 1 sucre.
INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX:
*1/4 litre d'eau
*80 g de beurre
*4 oeufs
*150 g de farine
*une pincée de sel
*1 cs de sucre
PREPARATION:
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux,le sucre et le sel. Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement.A force de mélanger énergiquement, on obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se détacher facilement des parois. Une fois la boule de pâte formée, la reporter de nouveau sur feu doux pendant quelques secondes, pour qu'elle dessèche.Placer la pâte dans un saladier, ajouter un premier oeuf, en battant énergiquement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré à la pâte. Répéter l'opération trois fois en prenant bien soin d'incorporer les oeufs les uns après les autres. Lorsque votre pâte est bien souple,la placer dans une poche à douille.Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et former des choux comme ceci:
Enfourner à four chaud à 200°C pendant 20 min.A la sortie du four laissez-les refroidir sur une grille.
INGREDIENTS POUR LA CREME PATISSIERE AU CHOCOLAT:
*1/2 litre de lait
*45g de poudre vanille Impérial ou Pudding
*90g de sucre
*100g de chocolat noir
PREPARATION:
Dans un saladier,délayez la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid et dans une casserole ajoutez le lait restant + le sucre et chauffez jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et versez le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.Mettez le chocolat en morceau dans la crème pâtissiere en mélangeant bien.Laissez refroidir recouvert d'un film alimentaire.A l'aide d'une poche à douille avec embout fin fourrez tous les choux avec la crème au chocolat et les déposez sur la génoise et mettre au frais quelques instants...
INGREDIENTS POUR LA CREME MOUSSELINE VANILLE:
*1 litre de lait
*90g de poudre à flan vanille type Impérial
*140g de sucre
*40 cl de crème liquide à 30% de M.G
*2 cs de kirsh
*4 sachets de sucre vanillé
*3 feuilles de gélatine
PREPARATION:
Dans un saladier,délayer la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid et dans une casserole ajouter le lait restant + le sucre et chauffer jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et verser le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.Parfumez la crème pâtissière avec le kirsh et ajoutez la gélatine déjà ramolli au préalable dans l'eau froide.Laissez la crème bien tièdir.Fouettez la crème liquide en chantilly avec les 4 sachets de sucre vanillé et l'incorporez délicatement à la crème pâtissière.Déposez la crème mousseline sur la génoise et les choux garnis en l'étalant bien.Entreposez au frais jusqu'au lendemain matin.
Le lendemain,enlevez le rectangle en inox et battez 40cl de crème liquide bien froide avec 4 sachets de sucre vanillé jusqu'à obtention d'une chantilly et déposez-y une fine couche sur le tour et recouvrir de pralin en poudre par-dessus.Décorez le dessus du gâteau de chantilly et copeaux de chocolat.
Entreposez le gâteau au frais jusqu'à dégustation...
Ce gâteau à fait le bonheur de ma fille qui adore le chocolat et la vanille ainsi qu'à ma famille...Gros bisous à vous tous et merci de votre fidélité!
12 septembre 2011
GATEAU"CAROLINE"
Bonjour à tous,je reviens vers vous après deux mois d'absence et pour me faire pardonner je vous offre la recette du gâteau"Caroline"(à ma façon)qui est composé d'une génoise,d'une mousseline vanille et surmonté d'éclairs au chocolat et café le tout entouré de chantilly et de pralin...Un régal pour les papilles!!!
INGREDIENTS POUR LA GENOISE:(dimensions 40cm de long/30cm de large)
*5 gros oeufs
*155g de farine
*155g de sucre en poudre
*1 cs de kirsh
PREPARATION:
Préchauffez le four à 180°C.Séparez les jaunes d'oeufs des blancs et battez-les avec le sucre.Ajoutez la farine.Montez les blancs en neige et incorporez-les au mélange.Ajoutez le kirsh et mélangez délicatement.Versez la préparation à génoise sur la plaque du four recouvert d'une feuille de cuisson ou sur une plaque en silicone comme moi.
Enfournez et cuire pendant 15 min.A la sortie du four,démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Déposez le fond de génoise sur un plat de service entouré d'un rectangle à pâtisserie en inox et mouillez-le à l'aide pinceau de kirsh+eau+sucre.
INGREDIENTS POUR LA CREME MOUSSELINE VANILLE:
*1 litre de lait
*90g de poudre à flan vanille type Impérial
*140g de sucre
*40 cl de crème liquide à 30% de M.G
*2 cs de kirsh
*4 sachets de sucre vanillé
*3 feuilles de gélatine
PREPARATION:
Dans un saladier,délayer la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid et dans une casserole ajouter le lait restant + le sucre et chauffer jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et verser le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.Parfumez la crème pâtissière avec le kirsh et ajoutez la gélatine déjà ramolli au préalable dans l'eau froide.Laissez la crème bien tièdir.Fouettez la crème liquide en chantilly avec les 4 sachets de sucre vanillé et l'incorporez délicatement à la crème pâtissière.Déposez la crème mousseline sur la génoise en l'étalant bien.Entreposez au frais.
INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX:
*1/4 litre d'eau
*80 g de beurre
*4 oeufs
*150 g de farine
*une pincée de se
*1 cs de sucre
PREPARATION:
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux,le sucre et le sel. Une fois que le mélange a bouilli, éteindre le feu et ajouter la farine en une seule fois. Commencer à battre vigoureusement.A force de mélanger énergiquement, on obtient la formation d'une boule de pâte au bout de quelques minutes. Cette dernière doit se détacher facilement des parois. Une fois la boule de pâte formée, la reporter de nouveau sur feu doux pendant quelques secondes, pour qu'elle dessèche.Placer la pâte dans un saladier, ajouter un premier oeuf, en battant énergiquement jusqu'à ce qu'il soit parfaitement intégré à la pâte. Répéter l'opération trois fois en prenant bien soin d'incorporer les oeufs les uns après les autres. Lorsque votre pâte est bien souple,la placer dans une poche à douille.Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four et former des éclairs.
Enfourner à four chaud à 200°C pendant 20 min.A la sortie du four laissez-les refroidir sur une grille.
INGREDIENTS POUR LA CREME PATISSIERE AU CHOCOLAT ET CAFE:
*1 litre de lait
*90g de poudre vanille Impérial ou Pudding
*130g de sucre
*50g de chocolat noir
*1 cs de café soluble
PREPARATION:
Dans un saladier,délayer la poudre à flan avec 1/4 litre de lait froid et dans une casserole ajouter le lait restant + le sucre et chauffer jusqu'à ce que le lait soit bouillant. Retirez du feu et verser le mélange de poudre à flan dans la casserole et cuire jusqu'à ce que le mélange devienne épais.Diviser la crème pâtissière en deux et mettez le chocolat en morceau dans l'une et dans l'autre 1 cuillère à soupe de café soluble moulu.
Laissez refroidir recouvert d'un film alimentaire.A l'aide d'une poche à douille avec embout fin fourrez tous les éclairs avec la crème au café et au chocolat (5 de chaque) et les mettre au frais quelques instants...
INGREDIENTS POUR LE GLACAGE AU CHOCOLAT:
*3 cs environ de sucre glace
*5g de beurre
*1,5 cs de cacao en poudre non sucré
*1 cs d'eau chaude si besoin
PREPARATION:
Faire fondre le beurre au micro-ondes et mélangez-le avec le cacao et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une masse pas trop liquide ni trop épais dans ce cas ajouter de l'eau chaude ou plus de sucre glace.Pour le glaçage au café faites de même sauf qu'à la place d'ajouter du cacao amer mettre 1 cc de café soluble.Déposez le glaçage au dessus de chaque éclairs.Entreposez-les au frais pour que le glaçage durcisse.Après refroidissement complet des éclairs,déposez-les au dessus de la crème mousseline comme ceci et laissez reposez toute une nuit:
Le lendemain,enlevez le rectangle en inox et déposez tout autour du pralin en poudre.
Battez 40cl de crème liquide bien froide avec 4 sachets de sucre vanillé jusqu'à obtention d'une chantilly et décorez le dessus du gâteau.Entreposez-le au frais jusqu'à dégustation.
Ce gâteau m'a permis de servir 20 personnes et tout le monde l'a apprécié tellement il était léger en bouche un pur délice!!!Bonne journée et à bientôt!!!
06 juin 2011
LE CALAIS(GATEAU AU CAFE)
Cela faisait un p'tit moment que je cherchais cette fameuse recette de"Calais"originaire du nord de la France que j'ai découvert dans mon livre"La bible de la cuisine ch'ti et du Nord"que j'adore...Ce gâteau est excellent pas écoeurant du tout et terminera en beauté un repas...
INGREDIENTS POUR 12 PARTS(rectangle inox de 28cm de long et 18cm de large):
POUR LA CREME AU CAFE:
*50cl de lait
*4 jaunes d'oeufs
*100g de sucre en poudre
*60g de maïzena
*2 cs de café soluble
*2 cs de chicorée liquide
*200g de beurre(j'ai réduit à 150g)
*2 feuilles de gélatine
PREPARATION:
Portez à ébullition le lait.Dans un saladier,fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchissent,puis ajoutez la maïzena.Versez le lait bouillant sur les jaunes,tout en continuant de mélanger,puis remettez le tout dans la casserole.Ajoutez le café soluble et la chicorée et mélangez constamment sur feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.Ajoutez la gélatine préalablement ramollie et éssorée dans l'eau froide en fouettant bien.Versez la crème dans un saladier,ajoutez la moitié de beurre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.Couvrez-la de film alimentaire et laissez refroidir.Quand la crème est bien refroidie ajoutez l'autre moitié de beurre tempérée mais pas trop mou.Fouettez jusqu'à ce qu'elle deviennent mousseuse et légère.Réservez.
POUR LE BISCUIT PROGRES:
*4 blancs d'oeufs
*50g de sucre
*80g de poudre d'amandes
*50g de sucre glace
*15g de maïzena
*12 petites meringues du site"Jours Heureux"
PREPARATION:
Battez les blancs d'oeufs en neige,quand ils commencent à bien mousser,ajoutez petit à petit le sucre jusqu'à l'obtention d'une meringue.Ajoutez délicatement la poudre d'amandes tamisée avec le sucre glace et la maïzena.Versez sur une plaque de cuisson recouvert de papier cuisson.
Faîtes cuire à 180°C pendant 15 minutes.
Découpez le tour du biscuit à la dimension du rectangle inox et démoulez-le...Déposez les meringues de façon à obtenir 12 parts carrées.
Déposez la crème au café par-dessus et entreposez au frais pendant 5 heures minimum.
POUR LE GLACAGE A LA CHICOREE:
*200g de chocolat blanc
*20cl de crème liquide entière
*1cs de chicorée liquide
*1 feuille de gélatine
PREPARATION:
Faîtes fondre le chocolat blanc avec la crème liquide et la chicorée au micro-ondes.Ajoutez la gélatine ramollie en fouettant bien.
Versez le glaçage sur le dessus du gâteau et réservez au frais pendant 2h.
Après refroidissement enlevez le rectangle inox et découpez 12 carrés de même dimensions.Mixez 100g de petits-beurre(biscuits).Appliquez la poudre obtenue sur les bords des calais et reservez au frais jusqu'à dégustation.
A dégustez bien frais c'est un pur délice!!!
Note:Par rapport à la recette du livre j'ai doublée les proportions et ajoutée des feuilles de gélatine à la crème au café...Par contre,j'ai oubliée de l'insérer dans mon glaçage à la chicorée ce qui aurait été plus jolie à la dégustation et d'une meilleure tenue.A bientôt!
09 mai 2011
CLAFOUTIS AUX FRAISES
INGREDIENTS POUR 6/8 RAMEQUINS:
*4 oeufs
*60g de sucre (vergeoise blonde pour moi)
*125g de farine
*20 cl de crème liquide entière
*10 cl de lait
*1 cc d'extrait de vanille liquide
*600g de fraises+50g de sucre
*Beurre pour les moules
PREPARATION:
Beurrez les ramequins et répartissez-y les fraises en les saupoudrant de sucre en poudre.
Fouettez les oeufs avec le sucre.Incorporez la farine.Délayez soigneusement avec la crème liquide et le lait pour obtenir une pâte lisse et homogène.Versez-la sur les fruits.
Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Dégustez tiède saupoudrez de sucre glace,c'est un délice!!!P.S:Désolée de ne pas être très présente en ce moment sur mon blog mais je suis actuellement en travaux chez moi encore pour 1 mois ensuite ça ira mieux...Merci de votre fidélité et à bientôt.
12 avril 2011
ENTREMET CHOCOLAT PISTACHE
INGREDIENTS POUR 12 PERSONNES:
POUR LE BISCUIT CUILLER:
*3 oeufs
*100 g de sucre
*80 g de farine
*20 g de maïzena
*2/3 gouttes d'extrait d'amande amère
PREPARATION:
Préchauffez le four 180°C. Battre les blancs en neige en ajoutant progressivement le sucre comme une meringue.Incorporez délicatement les jaunes d'oeufs à la spatule.Ajoutez la farine et la maïzena tamisés.Mélangez le tout délicatement.Etalez la moitié de la pâte entouré d'un cercle à pâtisserie diamètre 28 sur un tapis de four en silicone ou sur plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisée.
Cuire 10 à 12 minutes.Démoulez et posez le biscuit sur un plat de service.A l'aide d'un pinceau badigeonner le biscuit de sirop(eau+sucre+alcool à base d'amande le tout préalablement chauffé).Refaite la même opération avec le restant de pâte afin d'obtenir 2 disques de biscuits cuillers
INGREDIENTS POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT:
*200 g de chocolat noir
*70 g de lait
*50 cl de crème liquide à 30%
PREPARATION:
Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer jusqu’à ébullition.Cassez le chocolat en morceaux fins, puis ajoutez le lait bouillant par-dessus.Laissez reposer 2/3 min et mélangez énergiquement au fouet,selon le même principe qu’une ganache.Laissez tiédir à température ambiante. Montez la crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique, puis incorporez-la délicatement à la spatule,dans la ganache à peine tiède.
Placez un cercle autour du biscuit et mettez-y la mousse au chocolat.
Egalisez et déposez le second disque de biscuit en l'imbibant de sirop et mettez au frais.
INGREDIENTS POUR LA MOUSSE PISTACHE:
*20 cl de lait entier
*4 jaunes d'oeufs
*80g de sucre en poudre
*2 cs de pâte de pistache
*3 feuilles et demi de gélatine
*40 cl de crème liquide entière
*3 gouttes d'extrait d'amande amère
PREPARATION:
Dans une casserole,versez le lait,la pâte de pistache,l'extrait d'amande et portez le tout à ébullition.Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et versez le lait bouillant progressivement dessus.Remettez le tout à cuire sur feu doux tout en continuant de mélanger comme une crème anglaise jusqu'à épaississement.Ajoutez la gélatine essorée préalablement ramollie dans l'eau froide 10 minutes.Mélangez et laissez refroidir.Battez la crème liquide en chantilly et l'incorporez délicatement à la crème refroidie.
Déposez la mousse sur le second disque de biscuit et mettez l'entremet au frais toute une nuit.
INGREDIENTS POUR LE MIROIR AU CHOCOLAT:
*120g de chocolat noir
*20cl de crème liquide
*2 feuilles de gélatine
PREPARATION:
Faîtes ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.Portez à ébullition la crème liquide et versez-la sur le chocolat cassé en morceaux fins.Laissez agir 2/3 minutes et mélangez au fouet.Ajoutez la gélatine ramollie,mélangez et laissez tièdir.Après refroidissement,versez-le sur le dessus de l'entremet.
Laissez prendre au frais 1h environ et décerclez l'entremet.
Décorez de chantilly et quelques morceaux de pralin...
Cette entremet était très léger en bouche...Le mariage du chocolat avec la pistache était parfait un vrai régal pour les papilles en tout cas chez moi,il a fait fureur!!!!!Bonne journée...
04 avril 2011
GATEAU AUX POMMES MOELLEUX
INGREDIENTS POUR 1 MOULE A MANQUE DE 28 CM:
*250g de farine
*130g de sucre en poudre
*1 sachet de levure chimique
*1 petit verre de rhum
*1 pincée de sel
*5 gros oeufs
*200ml d'huile
*1 cc de vanille liquide
*4 pommes
PREPARATION:
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier en mélangeant bien l'ensemble.Epluchez et coupez les pommes en morceaux et incorporez-les à la pâte.Versez le tout dans un moule à manqué beurré.
Enfournez à four chaud à 180°C pendant 35 minutes environ selon four(à vérifier en piquant la pointe d'un couteau au centre si elle ressort sèche c'est qu'il est cuit...)
Démoulez et laissez refroidir.
Un délice ce gâteau,simple à faire et super moelleux...Je vous le recommande vivement!Bonne journée...
14 mars 2011
FLAN PARISIEN AU CHOCOLAT
Mon mari avait une grosse envie de flan mais n'ayant plus assez d'oeufs pour faire ma base j'ai optée pour la poudre à flan de type Impérial que j'ai toujours dans mon armoire au cas où...
INGREDIENTS POUR 1 MOULE A MANQUE DE 28 CM:
*1 pâte feuilletée ou brisée
*150g de sucre en poudre
*120g de poudre à flan
*1 litre de lait
*1 oeuf
*100g de chocolat noir
PREPARATION:
Etalez la pâte feuilletée avec sa feuille de cuisson au fond d'un moule à manqué.Piquez-là à l'aide d'une fourchette.Portez 3/4 de litre de lait à ébullition avec 150g de sucre en poudre.Pendant ce temps,dans un bol,mélangez au fouet la poudre à flan,l'oeuf entier et le reste de lait.Versez ce mélange dans le lait bouillant et laissez épaissir sans cesser de remuer(environ 2 minutes).Ajoutez le chocolat en morceaux en mélangeant bien l'ensemble.
Versez la préparation sur la pâte feuilletée et enfournez à four chaud à 180°C pendant 45 minutes(chaleur tournante).
Laissez refroidir et dégustez c'est trop bon au chocolat!!!
Merci de votre fidélité...A bientôt.Mél.
01 mars 2011
CAKE BI-COUCHE AU CHOCOLAT/MASCARPONE
INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE:
Pour la pâte au mascarpone:
*250g de mascarpone
*50g de sucre en poudre
*1 œuf
Pour la pâte au chocolat:
*200g de chocolat noir
*75g de farine
*40g de beurre
*2 œufs
*100g de sucre en poudre
*2 cc d’extrait de vanille
*2 cs d'eau
PREPARATION:
Préchauffez le four à 180°C. Préparez la pâte au mascarpone en mélangeant le sucre, le mascarpone et l’œuf entier. Réservez. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde.Laissez refroidir, puis incorporez le sucre et l’extrait de vanille.Fouettez.Ajoutez les œufs,l’eau et la farine.Mélangez.
Placez la pâte au chocolat dans le fond d’un moule à cake en silicone et beurré. Ajoutez la pâte au mascarpone par-dessus.
Enfournez pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la pâte au mascarpone ne soit plus tremblotante.
Attendez que le gâteau soit tiède avant de le démouler avec une spatule sur le dessous.
Une véritable gourmandise ce cake...Cette recette provient du magazine"Avantages"que j'ai légèrement modifiée...Bonne journée!
15 février 2011
CAKE ULTRA FONDANT AU CHOCOLAT/MASCARPONE
(Source"La cuisine de Justine",j'ai juste modifiée les quantités et le temps de cuisson.)
INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE:
*225g de chocolat noir
*225g de mascarpone
*5 oeufs
*150g de sucre en poudre
*60g de farine
PREPARATION:
Faites fondre au micro-ondes le chocolat avec le mascarpone.Battez légèrement au fouet les oeufs avec le sucre.Ajoutez la farine et le chocolat/mascarpone fondu en mélangeant bien l'ensemble de la préparation.Beurrez et farinez un moule à cake en silicone et versez-y la pâte.
Enfournez à four chaud à 180°C pendant 35 minutes(chaleur tournante).
Après cuisson,laissez reposer le cake dans son moule 10 minutes environ et démoulez.Le centre du cake doit etre encore un peu coulant et c'est normal après refroidissement il durcira tout en gardant son incroyable moelleux...
Sur cette photo,le cake était encore tiède,nous l'avons dégusté ainsi avec de la crème anglaise et ce fût un dessert extra...Le lendemain,après complet refroidissement à température ambiante il était encore meilleur à déguster...Dans tous les cas,cette recette fait partie de mes favoris c'est certain et je vous la recommande vivement si vous êtes fan de chocolat!!!Bonne journée...
07 février 2011
BOULES DE PAIN BLANC INDIVIDUELLE
INGREDIENTS POUR 15 BOULES:
*300ml d'eau
*240ml de lait
*1,5cc de sel
*3 cs d'huile d'olive
*600g de farine T55
*300g de farine T65
*2 sachets de levure de boulanger deshydratée
PREPARATION:
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.Mettre sur le programme pâte.A la fin du programme(1h30)sortir la pâte de la cuve et la dégazer.Coupez votre pâte en 15 morceaux égaux(normalement 80g chacun) et façonnez-les en forme de boules.Placez-les dans un moule à briochettes ou autre...
Laissez-les lever 1 heure recouvert d'un torchon propre.Après la levée,badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et parsemez-les d'un peu de farine sur le dessus.
Enfournez à four chaud à 180°C pendant 15 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Ces petits pains sont très tendre car il n'y a pas de croûte autour et c'est comme ça que mes enfants préfèrent le pain avec du nut' et un bon bol de chocolat chaud au p'tit déjeuner!
Merci de votre fidélité,à bientôt!
