La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

22 juin 2009

PANNA COTTA AU THE VERT EXOTIQUE ET SA POELEE D'ANANAS

INGREDIENTS POUR 5 MINIS-VERRINES: *20 cl de lait de coco *20 cl de crème liquide *60 g de cassonade *2 gr d'agar-agar en vente dans les magasins bio *1 sachet de thé vert exotique"coincidence vert" du site Théodor POUR LA POELEE D'ANANAS: *5 tranches d'ananas frais de préférence ou en conserve *1 cs de vergeoise blonde ou cassonade *1 noisette de beurre *1 cc d'extrait de vanille liquide *Sucre roux à la noix de coco(pour la déco)du site "Marie met son grain de sel" ... [Lire la suite]
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25 mai 2009

RIZ AU LAIT AU THE FRAISE DES BOIS/RHUBARBE

C'est la première fois que je cuisine avec du thé et je ne regrette pas tout c'est très savoureux.Vous pouvez très bien prendre un autre thé du commerce ou autre en variant les saveurs... INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: *1 litre de lait *1 cs de thé à la fraise des bois/rhubarbe du site Café Négril *100g de sucre *200g de riz rond *4 gouttes de colorant rouge PREPARATION: Chauffez le lait et ajoutez le thé.Laissez infuser à couvert pendant 15 min.Faites chauffer l'eau à ébullition et jetez-y le riz.Le faire... [Lire la suite]
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