CREME BRULEE AUX SPECULOOS

J'ai trouvée cette recette sur le blog de Pralinettes. 

INGREDIENTS POUR 5 RAMEQUINS:

*4 jaunes d'oeufs et un oeuf entier

*500 ml de lait

*50g de sucre

*80g de pâte de Spéculoos(moi 100g)

PREPARATION:

Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre.Quand le mélange commence à blanchir,ajoutez la pâte de spéculoos en mélangeant bien.

Ajoutez le lait tiédi et fouettez bien l'ensemble.Placez la crème dans les ramequins et faîtes cuire à 120°C pendant 50 minutes au bain-marie.

Laissez-les complètement refroidir.Ajoutez 1 cs de cassonade brune(moi blonde) sur le dessus et brûlez-les à l'aide d'un chalumeau de cuisine...Et dégustez!

Bon appétit!

Comments

[Dame caro]

Celle-là il faut que je la tente ! Hummm ! Bon jeudi férié à toi et merci de tes visites chez moi !!!!

[1001gourmandises]

Elle a l'air trop bonne cette crème :o

[chouya]

J'adore les spéculoos et donc la pâte de spéculoos il faut vraiment que j'essaie en version crème brulée !

*** bises

[audrey]

exquis! je suis FAN!

[severine35]

Elles m'ont l'air bien bonnes!!!!