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La cuisine de Mél
champignons
6 avril 2010

SPAGHETTIS AUX POIVRONS ET BOEUF HACHE PIMENTE

SPAGHETTIS AUX POIVRONS ET BOEUF HACHE PIMENTE
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: *1 oignon *1 petite boite de concentré de tomate *500g de boeuf haché *2 cs d'huile d'olive *1 poivron vert *1 poivron rouge *1 cc de purée de piment en vente chez Dame Besson *Un peu de bouillon de boeuf *5 champigons de...
Posté par melwano à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf,  champignons,  poivron

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31 août 2009

FICELLE PICARDE

FICELLE PICARDE
Je vous livre aujourd'hui la véritable recette de la ficelle picarde car contrairement à ce que l'on peut voir un peu partout dans la vraie recette il n'y a pas de béchamel c'est une duxelle de champignons et d'échalotes à l'intérieure de la crêpe et...
Posté par melwano à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  crepes,  champignons,  gruyère,  jambon

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10 juillet 2009

COURGETTES RONDES FARCIES

COURGETTES RONDES FARCIES
Je commençais à avoir de très grosses courgettes rondes dans mon potager tellement grosses que cela aurait été trop copieux de les farcir que de hachis c'est pour cela que j'ai rajoutée à ma farce du riz de cette façon j'ai obtenue un repas complet......
Posté par melwano à 07:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  courgette,  champignons,  gruyère,  farce

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18 janvier 2009

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE
Par ce temps froid et pluvieux rien de tel qu'un bon plat en sauce... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *1,2kg de viande de veau en morceaux *8 carottes *1 gros oignon *1 poireau *3 clous de girofle *500g de champignons de Paris frais *1 citron *50cl de vin...
Posté par melwano à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: champignons,  blanquette,  veau

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1 octobre 2008

CASSOLETTE DE CABILLAUD

CASSOLETTE DE CABILLAUD
Voici une des entrées que j'aime beaucoup,amateur de poissons cette recette est pour vous... INGREDIENTS POUR 4 GRANDES CASSOLETTES OU 6 PETITES: *4 tranches de cabillaud surgelés sans arrêtes(400g) *12 crevettes entières décortiquées *8 noix de st jacques...
Posté par melwano à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: béchamel,  cabillaud,  champignons,  crevettes,  gruyère,  noix de st jacques

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