La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

28 octobre 2009

CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL

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Pour cette recette,j'ai repris la même base que mes cupcakes au citron ainsi que pour la crème mascarpone que je trouve moins écoeurante que la crème au beurre...

INGREDIENTS POUR 9 CUPCAKES:

*125g de beurre mou

*125g de vergeoise blonde

*1 cs de cacao amer Monbana

*2 oeufs

*100g de farine avec levure incorporée

*2 cs de lait

PREPARATION:

Dans un saladier,fouettez au batteur électrique le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit bien crémeux.Ajoutez les oeufs un par un.Ensuite,incorporez la farine tamisée avec le cacao amer en poudre.Ajoutez le lait et mélanger l'ensemble.

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Posez des caissettes en papier en vente sur le site "Cuisine ludique"dans des moules à muffins.

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A l'aide d'une cuillère,remplissez chaque caissette au 3/4.

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Enfournez au four chaud à 180°C pendant 20 minutes.

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INGREDIENTS POUR LA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC:

*125g de mascarpone ou beurre mou

*60g de sucre glace

*1 sachet de chocolat blanc en poudre Monbana

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PREPARATION:

Fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la poudre de chocolat blanc jusqu'à obtention d'une crème épaisse.Remplissez de crème une poche à douille et décorez le dessus de la moitié des cupcakes.

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INGREDIENTS POUR LA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT CARAMEL:

*125g de mascarpone ou beurre mou

*60g de sucre glace

*1 sachet de chocolat/caramel en poudre Monbana

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PREPARATION:

Fouettez le mascarpone avec le sucre glace et la poudre de chocolat/caramel jusqu'à obtention d'une crème épaisse.Remplissez de crème une poche à douille et décorez le dessus des cupcakes restant.

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Décorez à l'aide d'une boîte compartiments multisucre assortis comprenant des vermicelles au chocolat,des vermicelles jaune rose et blanc,des minibilles rose et des minibilles de couleurs ou de petites fleurs en sucre décoratifs en vente sur le site "Cuisine ludique".

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Inutile de vous dire qu'ils étaient extra!!!

Posté par melwano à 12:23 - Desserts individuels - Commentaires [40] - Permalien [#]
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Commentaires

    avec ce glaçage ultra gourmand dur dur d'y résister!!

    Posté par marie, 28 octobre 2009 à 13:01
  • oh oui, on le voit qu'ils sont bons miam !!

    bon mercredi

    Posté par Eliane, 28 octobre 2009 à 13:24
  • Waouh !!!! Ils sont superbes !!!
    Je peux en avoir un !
    Bisous, Doria [Salut][flash]

    Posté par Doria, 28 octobre 2009 à 13:32
  • je me doute qu'ils sont extras...[Bravo]

    Posté par Cricri, 28 octobre 2009 à 13:44
  • Je n'ai rien trouver de mieux que le chocolat monbana en cacao

    Posté par Cricridam, 28 octobre 2009 à 13:55
  • ils sont trop beaux !

    Posté par clemence, 28 octobre 2009 à 14:31
  • Ils sont superbes!!!

    Posté par angelu, 28 octobre 2009 à 15:32
  • Ils sont super beaux, bravo !
    Bisous

    Posté par Eva, 28 octobre 2009 à 16:17
  • jolie déco et la photo de coupe me donne envie de croquer dedans

    Posté par AurelieW, 28 octobre 2009 à 16:37
  • Mmmm!! Superbes gourmandises!

    Posté par Pascaline, 28 octobre 2009 à 17:29
  • Divin !!!!!!!!

    Posté par Chris, 28 octobre 2009 à 19:49
  • Divin !!!!!!!!

    Posté par Chris, 28 octobre 2009 à 19:49
  • je vais m'inviter, ils sont trop jolis !!!

    Posté par Sophie, 28 octobre 2009 à 20:34
  • miammmm, délicieux ces cupcakes

    bisous

    Posté par Céci, 28 octobre 2009 à 20:36
  • Ohlala!! Ces petits cupcakes me font craquer!! Et cette crème au mascarpone me tente bien, elle doit être extra!!

    Posté par Cel, 28 octobre 2009 à 20:45
  • ils ont l'air délicieusement fondants tes cupcakes...je suis du même avis que toi je préfère le mascarpone à la crème au beurre.
    bises

    Posté par Nycolette, 28 octobre 2009 à 22:33
  • superbes, je peux en goûter...bises

    Posté par jacre, 28 octobre 2009 à 22:36
  • Très mignons ces cupcakes! [Bravo]!!!

    Posté par christine, 29 octobre 2009 à 00:02
  • Ils sont très beaux!

    Posté par Biscottine, 29 octobre 2009 à 00:59
  • Superbes!

    Je garde precieuseent ta recette dans mesfaoris, il faut absolutely que j'essaie !!! Ils ont l'air terribles !

    Bonne journée.
    Bisous

    Posté par Leila, 29 octobre 2009 à 08:06
  • Punaise ils sont chouettes ! ça donne vraiment envie d'y gouter !


    * * Bises

    Posté par chouya, 29 octobre 2009 à 08:22
  • Superbes ils sont magnifiques et la dernière photo de la coupe, rhooo !!!!

    Posté par Maiwenn, 29 octobre 2009 à 08:53
  • bravo ils sont terribles

    Posté par cannelle68540, 29 octobre 2009 à 11:23
  • Ils sont super gourmands tes cupcakes, j'adore!!
    Bises

    Posté par cathy, 29 octobre 2009 à 18:16
  • ils sont superbes! biises micky

    Posté par mickymath, 29 octobre 2009 à 18:41
  • ils sont superbes tes cupcakes !!
    je suis fan !!!
    bisous

    Posté par Yolande, 29 octobre 2009 à 21:36
  • Ouah!Ils sont magnifiques!

    Posté par marie, 29 octobre 2009 à 21:59
  • bisous du jeudi et bonne soirée

    a bientot[Salut]

    Posté par Eliane, 29 octobre 2009 à 22:18
  • Trop forte, le coupe du cup cake avec la vue sur le chocolat, une vraie tuerie, bravoo

    Posté par Colargol, 29 octobre 2009 à 22:26
  • Bonne soirée

    Posté par Philippe, 29 octobre 2009 à 22:57
  • hummm j'en mangerais bien un moi

    Posté par cecilou, 29 octobre 2009 à 23:57
  • whaaaaaaaaaaaaa ils sont vraiment superbes!!

    Posté par lia022, 30 octobre 2009 à 09:45
  • Et ben bravo ! Hum ça parait vraiment être un délice...

    Posté par Sonia, 30 octobre 2009 à 11:51
  • hummm ils ont l'air délicieux !!

    on peut les faire sans les moules a muffins non? Juste avec des caissettes ? ou ca va déborder ?

    Merci

    Posté par Audrey, 30 octobre 2009 à 15:02
  • Tous ces petites gourmandises me font tourner la tête

    Posté par Lili(ré)création, 31 octobre 2009 à 17:02
  • je vais en refaire très vite !

    Posté par Océane, 31 octobre 2009 à 22:10
  • wahouuuu mille bravo ils sont magnifqueeeeeeeeee [Bravo]

    [flash][flash][flash]

    bisous mimi

    Posté par mimi, 01 novembre 2009 à 08:54
  • Excellent !!!

    A mon tour de te féliciter !

    Je tenterai cette recette, ça change de la crème au beurre, j'adore !!!

    A bientôt !

    Posté par Livy, 12 novembre 2009 à 14:01
  • Je suis tjs aussi fan de vos recettes. Les accords développés. Les saveurs explorées. Merci pour cette délicieuse escapade gourmande.

    Posté par rêves de tables, 18 novembre 2009 à 16:49
  • Thanks for the recipe on CUPCAKES AU CHOCOLAT ET SA CREME MASCARPONE AU CHOCOLAT BLANC ET CHOCO/CARAMEL. I love to eat cup cakes and normally purchase it from the market. I will be trying your recipe soon.

    Posté par cartucho r4i, 24 novembre 2009 à 09:57

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