La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

20 mai 2008

MUFFINS A LA PATE DE SPECULOOS

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En cherchant une recette de muffins au yaourth,j'ai découvert celle-ci sur ce blog là ==>http://mes.tites.recettes.sympa.over-blog.com/article-978081.html et je ne regrette pas du tout de l'avoir tester.J'ai juste remplacer le nutella par de la pâte à spéculoos pour tous ceux qui ne connaissent pas encore la pâte à spéculoos la voici:

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Malheureusement,cette pâte ne se vend pas encore en France mais seulement en Belgique et je pense que devant le succès qu'elle remporte la-bas ce serait dommage que les français n'en profitent pas aussi ...

INGREDIENTS POUR 10 A 12 MUFFINS:

*280g de farine

*2 oeufs

*100g de beurre

*100g de sucre en poudre

*10cl de lait

*1 yaourth nature

*1 sachet de sucre vanillé

*1/2 sachet de levure chimique

*1 pincée de sel

*Pâte à spéculoos ou nutella

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier,mélangez la farine, le sel et la levure.Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux,ajoutez le beurre fondu,le lait et le yaourth.Incorporez peu à peu au 1er mélange (farine et levure). Mélangez bien le tout. Beurrez les moules à muffins. Remplir au 1/3 comme ceci:

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et déposer une noix de pâte à spéculoos ou de nutella, puis recouvrir le dessus de pâte à muffins.

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Mettre à cuire environ 20 minutes à dégustez tiède...

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Version pâte à spéculoos...

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Et version nutella...

Posté par melwano à 11:16 - Desserts individuels - Permalien [#]
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