La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

11 mai 2009

FLAN AUX LEGUMES DU SOLEIL

CIMG6064

Pour débuter la semaine,je vous propose une recette salée que j'adore avec tous ces bons légumes d'été personnellement,je le mange comme ça sans féculents et sans viande comme il est déjà bien consistant avec la crème et les oeufs ça me suffit amplement...

INGREDIENTS POUR 5/6 PERSONNES:

*5 tomates

*4 courgettes

*1 aubergine

*1 poivron jaune

*1 poivron rouge

*1 oignon

*1 gousse d'ail

*230g de crème fraîche

*3 oeufs

*100g de gruyère

*sel et poivre

*6 cs d'huile d'olive

*1 noix de beurre pour le plat

PREPARATION:

Lavez tous les légumes.Coupez-les en petits cubes ainsi que l'oignon et faites-les rissoler dans l'huile d'olive chaude avec l'ail écrasé.

CIMG6044

Saler et poivrer.Laisser mijoté sur feu doux 40 minutes environ en mélangeant régulièrement.

CIMG6045

En fin de cuisson,égoutter les légumes et déposer-les dans un plat beurré allant au four.

CIMG6048

Dans un saladier,mélanger la crème fraiche avec les oeufs battus et le gruyère,puis saler et poivrer.Verser la préparation sur les légumes.

CIMG6051

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 30 minutes.

CIMG6067

Vous pouvez toujours l'accompagné d'une viande blanche ou d'un poisson grillé...Si vous aimez mon plat en céramique il provient du site APPOLIA et j'en suis très contente...

Imprimantes_0Imprimer_flan_aux_légumes_du_soleil

Posté par melwano à 07:12 - Plats - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Commentaires

  • Un flan que j'apprécie beaucoup !

    Posté par Chris, 11 mai 2009 à 09:19
  • Un super accompagnement !

    Posté par cricridam, 11 mai 2009 à 09:27
  • Je pense que ça me plairai beaucoup!
    Remplie de soleil ta recette!
    Bonne journée

    Posté par fanny, 11 mai 2009 à 09:52
  • En voilà une bien bonne idée

    bisous

    Posté par Céci, 11 mai 2009 à 10:28
  • Aujourd'hui, je découvre ton blog, et je le trouve super ! Je le mets en favoris.

    Posté par Mama Gaya, 11 mai 2009 à 11:09
  • Aujourd'hui, je découvre ton blog, et je le trouve super ! Je le mets en favoris.

    Posté par Mama Gaya, 11 mai 2009 à 11:13
  • Un flan bien délicieux que tu présentes dans un très beau plat !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 11 mai 2009 à 12:34
  • Le fou du taille-crayon

    Trés bel article...
    J aime revenir sur ton blog que j aime bien..
    Bonne semaine
    Lorent
    et ses 2900 TAILLE CRAYON....

    Posté par taille crayon, 11 mai 2009 à 14:24
  • un très bon flan, bisous

    Posté par mariellen, 11 mai 2009 à 16:21
  • j'aime beaucoup le flan salé, et avec des légumes c'est un délice!

    Posté par cannelle68540, 11 mai 2009 à 18:36
  • Superbe flan. Merci.

    Posté par babouchka, 11 mai 2009 à 18:38
  • superbe ce flan
    bizzzzz

    Posté par Yolande, 11 mai 2009 à 21:12
  • Très bon ce flan!

    Posté par Biscottine, 11 mai 2009 à 23:38
  • Ce flan à l'air délicieux ...un petit gout d'été avec tous les légumes que j'aime.
    bises

    Posté par Nycolette, 12 mai 2009 à 11:50
  • hum

    bravo pour cette idee de flan qui met mes papilles en emoi il me tarde de l'essayer

    Posté par nadine, 26 mai 2009 à 11:59
  • bravo

    yamy yamy merci

    Posté par ghizlane, 26 mai 2009 à 14:01
  • question

    ce flan peut-il se faire la veille ? et peut-il aussi se manger froid s'il en reste ?je vais essayer cette recette dès ce w-e

    Posté par mado, 27 mai 2009 à 13:41

Poster un commentaire