La cuisine de Mél

Ma passion est la pâtisserie et je voudrais vous la faire partager...

27 février 2009

MINI-ROULE A LA CONFITURE CHOCOLAT CERISE CHERRY

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Je vous avez déjà parler de cette confiture exquise provenant du site INDIGEEN dans un autre post...Si vous aimez les chocolats "mon chéri"cette confiture est pour vous c'est un délice aussi bien à tartiner qu'en pâtisserie c'est trop trop bon!!!!

INGREDIENTS POUR 8 MINI-ROULES:

*5 oeufs

*125g de sucre

*75g de farine

*30g de beurre fondu

*2 cs de kirsh

*1cc de chocolat en poudre type Van-houten

*5/6 gouttes de colorant alimentaire rouge(facultatif)C'est juste pour faire un biscuit plus joli.

*1 pot de confiture chocolat cerise cherry

PREPARATION:

Préchauffez le four th 8 à 240°C.Séparez les blancs des jaunes d'oeufs puis fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le cacao en poudre et le colorant tout en continuant à fouetter.Versez la farine en pluie,le kirsh et le beurre fondu et refroidi.Montez les blancs en neige très ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et posée sur la plaque du four.

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Etalez la pâte avec une spatule,enfournez et faite cuire 8 min. Sortez le biscuit du four.

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Coupez les contours et roulez le biscuit dans une feuille de papier cuisson ou un torchon.Laissez refroidir.

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Déroulez et coupez le biscuit en deux.Mouillez les biscuits à l'aide d'un pinceau(sirop:kirsh+sucre+eau chauffer à la casserole).Etalez la confiture et roulez à nouveau.

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Faites fondre 80g de chocolat noir avec 1 cs de beurre et à l'aide d'un pinceau,nappez de chocolat fondu les roulés.Placez au frais.Découpez en portions de 4 chaques roulés.

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Reste plus qu'à déguster!!!

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Posté par melwano à 16:55 - Desserts individuels - Commentaires [24] - Permalien [#]
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Commentaires

  • ils sont très réussis!

    Posté par cannelle68540, 27 février 2009 à 19:05
  • waouhh!!ils sont magnifiques!!

    Posté par laure, 27 février 2009 à 20:37
  • Trop jolis et surmeent trop bons !

    Posté par Chris, 27 février 2009 à 21:48
  • Ils sont adorables ces petits roulés, et ce chocolat...

    Posté par laurence, 27 février 2009 à 22:05
  • Ils sont super bien roulés ces petits roulés, bravo!

    Posté par Clem, 27 février 2009 à 22:36
  • Ces mini-roulés atteignent des sommets de gourmandise, sans mentir. Un aspect gourmand, une garniture qui l'est tout autant ... on peut dire que cette merveilleuse confiture t'a inspiré.
    Je te souhaite une bonne fin de soirée.

    Posté par Marjolaine, 27 février 2009 à 22:56
  • Exellent cette confiture!!!!!
    Miammmmm

    Bises
    jessy

    Posté par jessy, 28 février 2009 à 00:01
  • ils sont superbes : j'aime bien leur aspect tout chocolaté !!!!
    bonne nuit

    Posté par bigmumy, 28 février 2009 à 01:20
  • Waouh, superbes, je note. Merci.

    Posté par babouchka, 28 février 2009 à 07:05
  • Wouhaaaaa, super!!!! La confiture doit être exquise!!!
    Bon week end.

    Posté par severine35, 28 février 2009 à 07:35
  • Wouaaaa mais ils sont trop beau ces roulés félicitations!!

    Posté par Payette6202, 28 février 2009 à 08:03
  • J'adore les "mon chéris", ça devrait me plaire...Bribri

    Posté par Bribri, 28 février 2009 à 08:35
  • Beaux et bons

    pour une fan de chco, je bave devant ta recette !!!!

    Posté par Océane, 28 février 2009 à 09:30
  • très très reussis...comme ça doit être bon

    bisous

    Posté par Céci, 28 février 2009 à 11:05
  • qu'ils sont beaux ! ça donne très envie !

    Posté par clemence, 28 février 2009 à 12:31
  • Ils n'ont vraiment rien à envier avec les mini roulés du commerce: ils sont beaucoup trop beau et trop gourmands avec cette confiture!
    Bises

    Posté par lydian, 28 février 2009 à 16:15
  • Hummmm miam qu'est-ce que ça a l'air bon, trop excellent!

    Posté par Laurence, 28 février 2009 à 17:36
  • ils sont bien roulés et devaient être très bons
    bon we

    Posté par mounet, 28 février 2009 à 17:56
  • oh la la, c'est un délice...

    Posté par jacre, 01 mars 2009 à 15:10
  • Cette confiture doit être en effet bien délicieuse. Ton roulé est superbe et appel à la gourmandise !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 01 mars 2009 à 19:12
  • oh la la j'en ai loupé des bonnes choses chez toi!!
    miam miam!!

    Posté par laetitialily, 06 mars 2009 à 09:19
  • trop mimi ces petits roulés individuels!

    Posté par helene06, 07 mars 2009 à 18:48
  • Ca a l'air délicieux, j'adore le mélange cerises-chocolat
    Bon dimanche
    Biz

    Posté par jess, 08 mars 2009 à 10:44
  • Belle présentation...

    Va utiliser cette petite recette pour le dessert de Noël en espérant que visuellement mes petits roulés soient aussi attirant que les vôtres!

    Posté par Shirley, 18 décembre 2010 à 20:02

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