La cuisine de Mél

21 octobre 2009

GATEAU CARA-VANILLA

Pour l'anniversaire de ma fille,j'ai réalisé ce gâteau trouvé chez Flore et qui était vraiment extra il est composé d'un financier au chocolat,d'une mousse vanille,d'un biscuit amande/caramel,d'une mousse caramel et pour finir un nappage caramel à la...

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Tags: chocolat, caramel, vanille

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19 octobre 2009

POMMES AU FOUR

Un classique terriblement délicieux!!! INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: *7 grosses pommes *Beurre *Vergeoise blonde PREPARATION: Lavez les pommes et évidez le centre à l'aide d'un vide-pomme.Posez-les sur un tapis de four anti-débordement en silicone et...

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Tags: Pommes, vergeoise

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16 octobre 2009

BRIOCHE GOURMANDE AU COEUR CHOCOLATE

INGREDIENTS: *200ml de lait *2 oeufs battus *1 càc de sel *1 sachet de sucre vanillé *1 cs de vanille liquide *80g de beurre mou *80g de sucre en poudre *550g de farine normal T45 *1 sachet de levure de boulanger deshydratée type Briochin POUR LA GARNITURE:...

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Tags: chocolat, brioche

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14 octobre 2009

SOUFFLES AU CHOCOLAT CASSIS

Attention,mesdames,si vous êtes au régime passez votre chemin... INGREDIENTS POUR 4 MOULES A SOUFFLES: *200g de chocolat noir au cassis en vente chez Newtree *6 cs de lait *6 oeufs *1 sachet de sucre vanillé *120g de sucre en poudre *40g de fécule de...

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Tags: chocolat

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13 octobre 2009

LE SITE MAGINEA...

Je vous présente aujourd'hui un nouveau site en ligne MAGINEA.Ce site est spécialisé dans la décoration,le bien-être,le sport,la beauté,la mode et la tendance pour vous et votre maison...J'ai eu la chance de recevoir ceci: *1 poche à garnir avec 5 douilles...

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12 octobre 2009

CARBONNADE FLAMANDE DU NORD

Très connu des habitants du Nord et de la Belgique, la carbonnade flamande est un plat à base de bière et de pain d'épices. C'est un mélange sucré-salé très surprenant et très bon. INGREDIENTS POUR 4/5 PERSONNES: *1 kg de paleron de boeuf coupé en morceaux...

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Tags: vergeoise, lardons, boeuf, bière

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9 octobre 2009

MADELEINES CHOCO/VANILLE

Lorsque j'ai vu ces madeleines sur le blog de karine je me suis dit qu'il fallait absolument que je les teste à mon tour...Je n'ai rien changé à la recette d'origine(recette Lenôtre) sauf que j'ai divisé la pâte en deux et que dans une moitié j'y ai incorporé...

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Tags: chocolat, madeleines, vanille

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7 octobre 2009

PANNA COTTA AU CHOCOLAT A LA LAVANDE

INGREDIENTS POUR 4/6 PERSONNES: *50 cl de crème entière liquide *4 feuilles de gélatine *30 cl de lait entier *60g de sucre *100g de chocolat au lait à la lavande en vente chez Newtree PREPARATION: Faire chauffer la crème liquide,le lait,le sucre et le...

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Tags: chocolat, panna cotta

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6 octobre 2009

LE SITE NEWTREE...

J'ai reçue ce matin un colis bien garni de gourmandises provenant du site NEWTREE...La nature ne cesse de se réinventer, offrant d’infinies variations sur les thèmes du plaisir et du bien-être.NEWTREE s’en est inspirée pour créer des chocolats innovants...

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5 octobre 2009

GATEAU AUX POMMES ET SA SAUCE AU RHUM/CARAMEL

INGREDIENTS 10 PARTS: *170g de beurre mou *150g de sucre en poudre *3 oeufs *200g de farine *2 cs de lait *1 sachet de levure chimique *3 grosses pommes PREPARATION: Battez le beurre mou et le sucre au fouet jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez...

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Tags: Pommes, caramel, rhum

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