pate a choux - La cuisine de Mél

pate a choux

9 mars 2010

GLANDS A LA CREME PATISSIERE

Cette pâtisserie très classique vendu dans de nombreuses boulangeries-pâtisseries à toujours autant de succès auprès des enfants comme des grands et là je peux vous dire que les miens étaient ravis!!! INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX POUR 15 GLANDS: *1/4...

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Tags: vanille, pâte à choux

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23 octobre 2009

ECLAIRS AU CHOCOLAT ET AU CAFE

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Tags: chocolat, café, pâte à choux

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14 février 2009

PARIS-BREST POUR LA ST VALENTIN

INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX: *1/4 litre d'eau *80 g de beurre *4 oeufs *150 g de farine *une pincée de sel *1 cs de sucre PREPARATION: Dans une casserole, faire bouillir l'eau, avec le beurre coupé en petits morceaux. Une fois que le mélange a bouilli,...

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Tags: crème mousseline, choux, pralin, pâte à choux

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27 septembre 2008

RELIGIEUSE AU CHOCOLAT

Voici un grand classique connu de tous les pâtissiers et qui a toujours autant de succès auprès des petits et des grands.Le plus difficile dans cette recette c'est d'avoir des choux tous de la même taille... INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX:(8 religieuses...

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Tags: chantilly, choux, crème pâtissière, pâte à choux

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21 avril 2008

ST HONORE

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Tags: caramel, pâte feuilletée, chantilly, choux, crème pâtissière, pâte à choux

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16 mars 2008

TARTE AUX PROFITEROLLES

En allant faire mes courses cette semaine chez Auchan,je suis passée devant le rayon pâtisserie et là j'ai vu ce merveilleux gâteau si alléchant en vitrine que je me suis empresser de le réaliser... INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX:(Source l'internaute)...

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Tags: chocolat, pâte sablée, choux, tartes sucrées, pâte à choux

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13 octobre 2007

CHOUX A LA CREME

Voici une recette de choux très simple à faire que j'ai réalisée avec la préparation pour pâte à choux de francine et la crème pâtissière impérial, pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple!!! PREPARATION DE LA PATE A CHOUX: Allumez le four...

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Tags: choux, crème pâtissière, crème, pâte à choux

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