La cuisine de Mél

23 novembre 2007

COQUILLES DE ST NICOLAS

Cela faisait un petit moment que je voulais réaliser mes propres coquilles de St Nicolas et je suis très satisfaite du résultat elle sont super délicieuse avec un bon bol de chocolat chaud au p'tit déjeuner c'est idéal pour partir du bon pied... INGREDIENTS...

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Tags: viennoiseries

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21 novembre 2007

PAIN A LA FARINE DE MAIS BLANCHE

INGREDIENTS: *100ml de lait *295ml d'eau *2 cs d'huile d'olive *2 cc de sel *1 cc de sucre *400g de farine t55 *260g de farine de maïs blanche *1 sachet de levure de boulanger PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans la map,programme pâte.Le programme...

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Tags: pain

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18 novembre 2007

CAKE FONDANT CHOCOLAT,POMME ET PRALIN

Voici un cake qui change de l'ordinaire c'est la première fois que j'ose essayée le mélange pomme et chocolat et je ne suis pas déçue du résultat c'est une pure gourmandise!!! INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE: *1 grosse pomme golden *200g de chocolat...

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Tags: chocolat, Pommes

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16 novembre 2007

TARTE TATIN

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *100g de beurre *150g de sucre *8 à 10 pommes *1 pâte brisée ou feuilletée *Cannelle en poudre PREPARATION: Dans un moule à manqué, mettre le beurre et le sucre en poudre. Poser ce moule sur la flamme de la gazinière. Avec...

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Tags: Pommes, pâte feuilletée, tartes sucrées

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13 novembre 2007

RABOTE PICARDE

Ceci est un dessert succulent,j'adoooore!!!En plus très simple à réaliser avec très peu d'ingrédients et qui fait beaucoup d'effet à table... INGREDIENTS POUR 4 RABOTES: *1 rouleau de pâte feuilletée *4 pommes *8 cc de cassonade *4 cc de beurre *Canelle...

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Tags: Pommes, pâte feuilletée

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11 novembre 2007

CHINOIS

Cela fait 8 mois que j'avais mis de côté la recette de cette viennoiserie le chinois trouver sur le blog de Minouchka:http://passionculinaire.canalblog.com/archives/2007/03/02/4175902.html ce chinois là m'avait tapé dans l'oeil tellement il était beau,maintenant...

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Tags: viennoiseries

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8 novembre 2007

TIRAMISU

En coupe ou en verrine ce dessert est magnifiquement délicieux... INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: *3 gros oeufs *100g de sucre roux *1 sachet de sucre vanillé *250g de mascarpone *20 biscuits à la cuillère *1 bol de café noir +1 cs de rhum dedans *Poudre...

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Tags: mascarpone

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5 novembre 2007

MOUSSE DE CLEMENTINES

Voici une recette de mousse aux clémentines extra que j'ai trouvée par hasard sur ce blog là:http://lesrecettesdeviviane.chez-alice.fr/... Cette mousse est très légère et fraîche à la fois en bouche,un régal!!! INGREDIENTS POUR 10 VERRINES: *1 litre de...

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Tags: mousse

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3 novembre 2007

GATEAU 3 CHOCOLATS REVISITE

Voici le deuxième gâteau d'anniversaire de ma fille recette que j'ai déjà postée là:http://lacuisinedemel.canalblog.com/archives/2007/09/01/6068091.html auquel j'ai doublée les proportions et où j'ai rajoutée un croustillant praliné que vous trouverez...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, mousse

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2 novembre 2007

DELICE POIRE CARAMEL

Après le goûter d'anniversaire de ma fille avec ses copines,le lendemain c'était avec la famille donc j'ai dû réaliser 2 autres gâteaux dont voici le premier qui a eu beaucoup de succès,très léger en bouche et fondant à la fois... INGREDIENTS POUR UN...

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Tags: caramel, chantilly, poires, mousse

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