La cuisine de Mél

3 juin 2009

SORBET A LA MANGUE

INGREDIENTS POUR 1 LITRE: *3 grosses mangues bien mûres *250g de sucre roux *30 cl d'eau *10 cl de 100% pur jus d'orange *50g de noix de coco en poudre (facultatif) *1 citron vert PREPARATION: Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et porter à...

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Tags: noix de coco, mangue

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3 juin 2009

LE SITE THEODOR...

Je vous présente un nouveau site en ligne THEODOR est une des maisons les plus récentes sur le marché,une des plus prestigieuses et reconnue dans le monde entier comme étant ambassadeur du goût et de l'excellence.Contemporaine,novatrice,raffinée,THEODOR...

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1 juin 2009

BLANC DE POULET AUX CAROTTES ET CURCUMA

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES: *3 belles escalopes de poulet coupés en morceaux *2 cs d'huile de tournesol *1 feuille de laurier *4 clous de girofle *1/2 cc de graines de cardamome concassées du site "Marie met son grain de sel" *1 cc de poivre noir fraîchement...

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Tags: carotte, cardamome, curcuma, poulet

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31 mai 2009

LE SITE LA TOURANGELLE...

Le site LA TOURANGELLE est spécialisé dans les huiles de très grandes qualités je ne vous raconte même pas l'odeur qui se dégage rien qu'en ouvrant le bouchon ça n'a rien avoir avec les huiles du commerce...Voici ce que j'ai reçue: *250 ml d'huile de...

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29 mai 2009

CLAFOUTIS AUX CERISES

INGREDIENTS POUR 4 GRANDS RAMEQUINS: *4 oeufs *100g de sucre en poudre *40 cl de lait concentré non sucré(type Gloria) *2 cs de farine *150g de cerises ou plus *1 cs de kirsh PREPARATION: Laissez macérer les cerises dénoyautées dans le kirsh pendant 1h.Fouettez...

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Tags: cerises

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29 mai 2009

LE SITE NATARIANNI...

Je vous présente un nouveau site en ligne NATARIANNI spécialisé dans les ustensiles de cuisines de grandes marques et de produits d'entretien.Vous y trouverez de nombreux articles de très grandes qualités...Voici le contenu de mon colis: *1 tourtière...

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28 mai 2009

YAOURTS A LA VANILLE

Je me suis acheté chez France loisirs un très beau livre sur les yaourts voir plus bas... J'ai été stupéfaite de voir toute ces recettes de yaourts aussi bien sucrés qu'en version salés du style yaourt à la betterave ou au chèvre pour une entrée c'est...

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Tags: yaourth nature, vanille

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28 mai 2009

LE SITE CUISINE LUDIQUE

J'ai reçue ce matin un très jolie colis provenant du site CUISINE LUDIQUE si vous aimez la cuisine créative ce site est pour vous,vous y trouverez des moules en silicone créatifs,des pochoirs,du sucre décoratifs,etc...Voici le contenu de mon colis: *250g...

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27 mai 2009

GLACE AUX BOURGEONS DE PIN

J'avais reçue du sirop de bourgeons de pin du site Palais des arômes et je me suis demandée ce que j'allais bien pouvoir en faire car pur c'est très fort mais allongé d'eau fraîche c'est très rafraîchissant c'est là que j'ai eu l'idée d'en faire une glace...De...

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Tags: glace

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25 mai 2009

RIZ AU LAIT AU THE FRAISE DES BOIS/RHUBARBE

C'est la première fois que je cuisine avec du thé et je ne regrette pas tout c'est très savoureux.Vous pouvez très bien prendre un autre thé du commerce ou autre en variant les saveurs... INGREDIENTS POUR 6 VERRINES: *1 litre de lait *1 cs de thé à la...

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Tags: riz au lait, thé

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