creme - La cuisine de Mél

creme

16 avril 2010

PANNA COTTA A LA VIOLETTE

INGREDIENTS POUR 3/4 PERSONNES: *50cl de crème liquide entière *100g de bonbons à la violette du site Clair de Lorraine *2 feuilles et demi de gélatine *1cc d'extrait de vanille liquide PR EPARATION: Déposez la crème liquide dans une casserole avec les...

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Tags: crème, violette, panna cotta

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22 janvier 2010

CREME A L'ANCIENNE AU CHOCOLAT

Ces petites crèmes sont tout simplement délicieuses,lors de la cuisson s'est formé une fine couche de chocolat noir sur le dessus...Cette recette provient d'une émission de cuisine diffusée sur la chaîne direct 8.Par contre,il préconisait le temps de...

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Tags: chocolat, crème

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15 janvier 2010

PETITS POTS DE CREME AU BAILEY'S

INGREDIENTS POUR 5 PETITS POTS:(Source Supertoinette). *25cl de lait *15cl de bailey's *4 jaunes d'oeufs *65g de sucre en poudre PREPARATION: Chauffez le lait avec le bailey's et portez à ébullition.Battez énergiquement au fouet les jaunes d'oeufs avec...

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Tags: crème, bailey's

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31 août 2009

FICELLE PICARDE

Je vous livre aujourd'hui la véritable recette de la ficelle picarde car contrairement à ce que l'on peut voir un peu partout dans la vraie recette il n'y a pas de béchamel c'est une duxelle de champignons et d'échalotes à l'intérieure de la crêpe et...

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Tags: crème, crepes, champignons, gruyère, jambon

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2 avril 2009

PANNA COTTA AU CAFE

J'ai réalisé ce dessert pour participer au concours de Nova-épicerie sur le thème de l'Italie... INGREDIENTS POUR 4/6 PERSONNES: *60cl de crème entière liquide *4 feuilles de gélatine *20 cl de lait entier *2 cs de café soluble *60g de sucre PREPARATION:...

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Tags: chantilly, crème, cafe

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16 mars 2009

CREME MASCARPONE A LA CACAHUETE

INGREDIENTS POUR 4 VERRINES: *3 oeufs+1 blanc *250g de mascarpone *50g de crème de cacahuètes *80g de sucre en poudre *Nappage au chocolat type Impérial PREPARATION: Versez un peu de nappage au chocolat dans le fond de chaque verrines.Séparez les blancs...

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Tags: mascarpone, crème, cacahuete

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7 février 2009

CREMES NOIX DE COCO ET CHOCOLAT

Noix de coco et chocolat,un vrai plaisir pour les papilles... INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES:(source cuisine az.com) *50 cl de lait de coco *70g de noix de coco râpée *150g de chocolat noir *20 cl de crème liquide *50g de beurre *130g de sucre *3 feuilles...

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Tags: chocolat, crème, noix de coco

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30 janvier 2009

PETITS FLANS A LA VANILLE

Ces petits flans sont très simple et rapide à faire,alors pourquoi sans priver!!! INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES: (source l'internaute,le journal des femmes). *1/2 l de lait entier *4 oeufs *1 gousse de vanille ou 3 sachets de sucre vanillé et dans ce cas...

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Tags: crème, flans, vanille

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9 janvier 2009

CREME VANILLE/CARAMEL

INGREDIENTS POUR 5/6 RAMEQUINS: *15 morceaux de sucre *60 cl de lait *1 gousse de vanille *100g de sucre *3 oeufs PREPARATION: Imbibez les morceaux de sucre d'eau et mettez-les dans une petite casserole.Mettez la casserole sur feu très doux et laissez...

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Tags: caramel, crème, vanille

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24 octobre 2008

CREME AU CHOCOLAT FACON DANETTE

Cette fabuleuse recette vient du forum de supertoinette et je suis absolument conquise du résultat,elle est absolument délicieuse... INGREDIENTS POUR 4 OU 6 RAMEQUINS(SELON LA TAILLE): *50 cl de lait *20g de Maïzena *2 jaunes d'oeuf *200g de chocolat...

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Tags: chocolat, crème

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