La cuisine de Mél

24 octobre 2008

CREME AU CHOCOLAT FACON DANETTE

Cette fabuleuse recette vient du forum de supertoinette et je suis absolument conquise du résultat,elle est absolument délicieuse... INGREDIENTS POUR 4 OU 6 RAMEQUINS(SELON LA TAILLE): *50 cl de lait *20g de Maïzena *2 jaunes d'oeuf *200g de chocolat...

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Tags: chocolat, crème

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20 septembre 2008

ENTREMET CHOCO-POIRE SUR SON CROUSTILLANT PRALINE

Le mariage du chocolat et de la poire un vrai plaisir pour les papilles... INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:(Entremet à faire la veille). Pour le croustillant praliné: *200g de pralinoise *1 paquet de crêpe dentelle gavottes(125g) PREPARATION: Faire fondre...

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Tags: chocolat, poires, pralinoise, mousse

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2 juillet 2008

ONCTUEUX A LA NOISETTE

INGREDIENTS POUR 6 RAMEQUINS: *50cl de lait *5 feuilles de gélatines *6 jaunes d'oeufs *120g de sucre en poudre *125g de poudre de noisettes *20cl de crème liquide *quelques noisettes concassées pour la décoration PREPARATION: Faites tremper les feuilles...

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Tags: noisettes

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11 mars 2008

CREME AUX OEUFS SUR SON LIT DE CARAMEL AU BEURRE SALE

INGREDIENTS POUR 10 A 12 RAMEQUINS: Pour le caramel au beurre salé: *100g de sucre *25g de beurre salé *10cl de crème liquide Pour la crème aux oeufs: *6 oeufs *110g de sucre *2 sachets de sucre vanillé *70cl de lait *20cl de crème fraîche liquide *1...

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Tags: caramel, crème

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7 décembre 2007

FLANS ANTILLAIS

J'adore ce flan là trouver sur le forum supertoinette,c'est une recette que je fais souvent mes enfants en raffolent et moi aussi d'ailleurs donc si vous êtes amateur de noix de coco voici la recette... INGREDIENTS POUR 8 RAMEQUINS: *500g de lait concentré...

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Tags: flans, noix de coco

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30 novembre 2007

MOUSSE AU CHOCOLAT AUX ECLATS DE NOISETTES

En fouillant dans mes placards,j'ai découvert une plaque de chocolat nestlé dessert aux éclats de noisettes avec une très bonne recette de mousse à faire au dos et alors là je dois vous dire tout de même que cette mousse est déliceuse,en plus elle est...

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Tags: chocolat, noisettes

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5 novembre 2007

MOUSSE DE CLEMENTINES

Voici une recette de mousse aux clémentines extra que j'ai trouvée par hasard sur ce blog là:http://lesrecettesdeviviane.chez-alice.fr/... Cette mousse est très légère et fraîche à la fois en bouche,un régal!!! INGREDIENTS POUR 10 VERRINES: *1 litre de...

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Tags: mousse

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17 octobre 2007

CREME BRULEE A LA CHICOREE

Voici une spécialité du nord à ne pas manquer elle est très bonne et elle n'est pas écoeurante du tout... INGREDIENTS POUR 6 RAMEQUINS: *7 jaunes d'oeufs *100g de sucre *2 cs de chicorée liquide *1/2 litre de crème liquide *1/2 litre de lait *Cassonade...

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Tags: crème brûlée, chicorée

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2 octobre 2007

RIZ AU LAIT EN MAP

INGREDIENTS POUR 4 GRANDS RAMEQUINS: *1 litre de lait *2cc d'extrait de vanille *2cs de rhum *90g de cassonade blonde (sucre roux). *220g de riz rond *100g environ de raisins secs PREPARATION: Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la map,programme...

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Tags: vergeoise, riz

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14 septembre 2007

FLAN BOULANGER

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *1 cercle de pâte feuilletée,adapté à la taille du moule à manqué. *1 litre de lait *300g de sucre(divisé en 2 fois 150g) *100g de maïzena *5 oeufs *250g de crème fraîche épaisse *2 cc de vanille liquide PREPARATION: Dans...

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Tags: flans

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