Articles populaires – La cuisine de Mél

2 avril 2010

CUPCAKES DE PAQUES

INGREDIENTS POUR 9 CUPCAKES: *125g de beurre mou *2 oeufs *125g de sucre en poudre *110g de farine avec poudre levante type francine ou ajouter 1/3 de levure chimique *1 cc d'extrait de vanille liquide du site Créole food *9 petits oeufs au chocolat/praliné...

Posté par melwano à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille imperial, crème au beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 avril 2010

GLACE AU CARAMEL GRAND-MARNIER

Avec les beaux jours qui commencent à arriver l'envie d'une petite glace se faisait sentir au sein de ma petite famille.Cette glace était extra,bien crémeuse et fondante à la fois... INGREDIENTS POUR 1 LITRE: *500ml de lait entier *200ml de crème liquide...

Posté par melwano à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, glace, grand-marnier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2010

GLACE A LA FRAISE

INGREDIENTS POUR 1 LITRE: *450g de fraises *10cl de crème liquide *30 cl de lait entier *1 pot de 125g de fromage blanc à la fraise(activia) *2 blancs d'oeufs *100g de sucre en poudre PREPARATION: Mixez au blender les fraises coupées'(en réserver 4/5...

Posté par melwano à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, fromage blanc, glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 décembre 2010

CAKE MARBRE

Cela fait déjà un petit moment que j'avais craquée pour le cake marbré du blog de Sandra et sans plus attendre je me suis lancée dans la confection de ce cake à la fois simple à réaliser et ultra délicieux!!! INGREDIENTS POUR UN GRAND MOULE A CAKE: *300g...

Posté par melwano à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chocolat, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2010

FLAN PATISSIER AU CAFE

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES: *1 cercle de pâte feuilletée *800 ml de lait *300g de sucre(divisé en 2 fois 150g) *100g de maïzena *5 oeufs *200g de crème fraîche épaisse *1 cs de café soluble PREPARATION: Dans un moule à manqué,déposer la pâte feuilletée,sans...

Posté par melwano à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière au café, flans, cafe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2010

FLAN PATISSIER AUX FRAMBOISES

INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES:(moule à manqué de 28 cm de diam.) *1 cercle de pâte feuilletée *800 ml de lait *300g de sucre(divisé en 2 fois 150g) *100g de maïzena *4 oeufs *200g de crème fraîche épaisse *1 cs d'extrait de vanille liquide *60g de poudre...

Posté par melwano à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, flans, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2010

FINANCIERS FRAMBOISES/CITRONS

INGREDIENTS POUR 16 BISCUITS: *100g de beurre noisette *135g d'amande en poudre en vente sur le site CuisineAddict *100g de sucre glace en vente sur le site CuisineAddict *1/2 c à c de levure chimique *55g de farine *5 blancs d'oeufs *30g d'amandes effilées...

Posté par melwano à 06:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amande, citron

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2010

BRIOCHES ESCARGOTS AUX PEPITES DE CHOCOLAT(COUQUES SUISSES)

INGREDIENTS POUR 20 BRIOCHES ESCARGOTS: POUR LA BRIOCHE: *100ml de lait *2 oeufs battus *100g de beurre à température ambiante *50g de sucre *1 bonne pincée de sel *400g de farine t45(normal) *1 sachet de levure de boulanger deshydratée GARNITURE: *1/2...

Posté par melwano à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème pâtissière, brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juillet 2010

CUAJADA FLAN ESPAGNOLE ET BLOG EN PAUSE

Si comme moi,vous n'avez jamais fait ce flan je vous le conseille vivement tellement il est simple à réaliser et délicieux en plus...Nous l'avons adorés!!! INGREDIENTS POUR 8 PERSONNES :(Source:La popotte de Manue) *1 yaourt au lait entier à la vanille...

Posté par melwano à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flans, vanille, yaourt nature

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 août 2010

CYGNES A LA CREME PATISSIERE ET CHANTILLY

INGREDIENTS POUR LA PATE A CHOUX:(12 CYGNES) *1/4 litre d'eau *80 g de beurre *4 oeufs *150 g de farine *une pincée de sel *1 cs de sucre PREPARATION: Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre coupé en petits morceaux,le sucre et le sel....

Posté par melwano à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, choux, vanille imperial

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2010

CHINOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT/CREME PATISSIERE

INGREDIENTS: *100ml de lait *2 oeufs battus *100g de beurre à température ambiante *50g de sucre *1 bonne pincée de sel *400g de farine t45(normal) *1 sachet de levure de boulanger deshydratée INGREDIENTS POUR 1/2 LITRE DE CREME PATISSIERE: *1/2 litre...

Posté par melwano à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 juin 2010

MINI-TARTELETTES AU CHOCOLAT

INGREDIENTS POUR 20 MINI-TARTELETTES: *1 pâte sablée *130g de chocolat noir bio du site Ecocentric *50g de crème liquide *Quelques noisettes caramélisées de type Vahiné pour la déco PREPARATION: Foncez un moule à mini-tartelettes de pâte sablée à l'aide...

Posté par melwano à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes, pâte sablée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juin 2010

FAR BRETON AUX POMMES

INGREDIENTS POUR 8/10 PERSONNES: *250g de farine *1 litre de lait entier *4 oeufs *250g de sucre en poudre *1 cs d'extrait de vanille liquide *2 bouchons de rhum ambré *1 pincée de sel *3 pommes PREPARATION: Mélangez la farine,le sucre,le sel,les oeufs,la...

Posté par melwano à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, rhum, vanille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2010

CUPCAKES A LA CONFITURE

INGREDIENTS POUR 7/8 CUPCAKES: *120g de beurre mou *2 oeufs *110g de sucre en poudre *100g de farine avec poudre levante type francine ou ajouter 1/3 de levure chimique *1 cc d'arôme vanille PREPARATION: Dans un saladier,fouettez au batteur électrique...

Posté par melwano à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, chocolat blanc, confiture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2010

MOUSSE AU CHOCOLAT ET SA CHANTILLY AU SIPHON A LA POIRE

Avant mon départ en vacances je vous avez présenté mon nouveau partenaire avec le site L'univers des chefs.Grâce à ce partenariat j'ai reçue beaucoup d'ustensiles de cuisine dont un siphon qu'il me tardait d'essayer...Pour une première utilisation,j'ai...

Posté par melwano à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly, poires

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2011

TARTELETTES AU SPECULOOS

Cette recette provient du livre"La bible de la cuisine ch'ti et du Nord"de Sylvie Aït-Ali.Ce livre est très bien illustré et donne bien envie de réaliser toutes les recettes...Bref,je vous le recommande vivement!!!Dans cette recette,ils ont utilisés des...

Posté par melwano à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, speculoos, tartes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2010

TARTE AUX POMMES EXTRA

INGREDIENTS POUR 1 MOULE A TARTE DE 28 CM:(Source " la fleur d'oranger ") *1 pâte feuilletée ou brisé *6 pommes *1 yaourt nature+lait = 150g *75 g de farine *150 g de sucre *3 œufs *1 cc d'extrait de vanille liquide PREPARATION: Battre au fouet les œufs...

Posté par melwano à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, pâte feuilletée, yaourt nature

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2010

CH'TI FLAN AUX POMMES ET A LA CHICOREE

INGREDIENTS POUR 6 GRANDS RAMEQUINS :(Source une recette.fr) *2 oeufs+2 jaunes *50g de farine *50g de maïzena *600ml de lait *1 cs de chicorée liquide *130g de sucre en poudre *3 grosses pommes PREPARATION : Chauffez le lait et retirez-le du feu juste...

Posté par melwano à 16:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, chicorée, flans

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2010

ENTREMET SPECULOOS/POMMES ET CARAMEL

INGREDIENTS POUR UN CERCLE DE 28CM DE DIAM.(12/15 PERS): POUR LE FOND SPECULOOS: *300g de spéculoos *85g de beurre PREPARATION: Réduisez en poudre les biscuits spéculoos au blender.Faites fondre le beurre et l'ajouter aux spéculoos broyés en mélangeant...

Posté par melwano à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, caramel, speculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 février 2008

MILLE-FEUILLES

C'est la première que je réalise un mille-feuille et je suis plutôt satisfaite du résultat,je suis juste un peu déçue au niveau du décor car mes traits de chocolat sont trop épais mais bon le principal c'est qu'il était super délicieux... INGREDIENTS...

Posté par melwano à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, crème pâtissière

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 août 2007

PAINS AU LAIT

*300ml de lait *1 cc de sel *2 cs de sucre *500g de farine francine spéciale brioche *2 cs de margarine ou beurre *1 sachet de levure briochin Mettre le tout dans la map,prog pâte.Le programme fini façonner 10 à 12 petits pains et laisser reposer 1h....

Posté par melwano à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, viennoiseries

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 février 2008

CHOCOLAT VIENNOIS

INGREDIENTS POUR 4 PERS: *20 cl de lait Gloria * ¼ l d'eau *200g de chocolat à 55% minimum de cacao *80 g de sucre Crème fouettée: *20 cl de lait concentré Gloria *1 cuillère à soupe de sucre PREPARATION: Versez le lait concentré non sucré dans un saladier...

Posté par melwano à 10:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chantilly

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2007

MOUSSE AU CHOCOLAT AUX ECLATS DE NOISETTES

En fouillant dans mes placards,j'ai découvert une plaque de chocolat nestlé dessert aux éclats de noisettes avec une très bonne recette de mousse à faire au dos et alors là je dois vous dire tout de même que cette mousse est déliceuse,en plus elle est...

Posté par melwano à 12:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2008

CASSOLETTE DE CREME BRULEE AU CARAMEL ET A LA FLEUR DE SEL

Ce dessert me rappelle les bonbons au caramel salé qu'on mangeait en Bretagne avec mes enfants pendant les vacances d'été...Cette recette est tirée du livre "Les dessert de Stéphane"des éditions SAEP(le lien est sur le côté gauche de mon blog).En tout...

Posté par melwano à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème brûlée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2009

GLACE AU NOUGAT

J'ai confectionné cette glace avec les nougats tendre de Montélimar reçu du site France-épicurien.com elle est délicieuse avec ces morceaux de pistaches et d'amandes à l'intérieur c'est trop trop bon!!! INGREDIENTS POUR 1 LITRE: *200g de nougat tendre...

Posté par melwano à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, nougat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>